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Polenta e tordi
Polenta e tordi
Preparazione
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Dopo puliti far bollire i tordi in acqua,vino bianco e tutti gli aromi.
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Dopo di che farli rosolare con l'olio e la cipolla unire il pomodoro..regolare di sale e lasciar cuocere.
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Nel frattempo preparare la polenta.
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Quando il sughettino è prono versarlo sulla polenta..precedentemente allargata su un piatto di portata.
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