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POLLO ALL'UCCELLETTO

Questa ricetta è veramente buona e saporita.

Portata principale
6 porzioni
40 min
3 ore
facile
  • POLLO ALL'UCCELLETTO
  • POLLO ALL'UCCELLETTO - foto 2
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Ingredienti

6

Preparazione

  • Pulite il pollo eliminando la pelle e tagliatelo a pezzi.
  • Sbucciate l'aglio e tritatelo con gli aghi di rosmarino, le foglie di salvia e di prezzemolo. Spremete 2 Limoni e mescolate il succo con 2 cucchiai di olio EVO e il trito preprato .
  • Cospargete il pollo con la marinata salate pepate e fate insaporire per 2 ore al fresco. Scolate il pollo e rosolate i pezzi su tutti i lati per 20 minuti in 5/6 cucchiai di olio.
  • Bagnate con il vino e fatelo evaporare , unite il succo di limone rimasto e cuocete a pentola coperta per altri 25 minuti , unendo se necessario poca acqua calda .
  • Completate con le olive nere mescolate bene e servite .
  • Devo dire buono , veramente saporito e se come a me vi fa un po schifo il sapore di animale morto con questa marinata lo coprite benissimo e prende un sapore fantastico
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