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Pollo in salmi'

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4 porzioni
12 ore
1 ora
media
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  • 7
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Ingredienti

4

Preparazione

  • In una ciotola di vetro mettere la carne, tutti gli ingredienti, e lasciar marinare, al fresco, per almeno una notte intera ( 12 ore)
    Trasferire la carne in un tegame capiente ( ghisa va benissimo )
    Trasferire nel tegame tutta la sola cipolla
    Filtrare a colino la marinata, versandola sulla carne.
    Cuocere a fuoco lento, coperto, circa 1 ora, voltando i pezzi una sola volta.
    Servire bollente.
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