Pollo ruspante con l'arancia

Name: Pollo ruspante con l'arancia
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: Pollo 1 Kg e ½; Il succo di 2 arance; Acqua 120 g; Brandy 80 g; Miele 1 cucchiaio; Paprika dolce Ariosto; Insaporitore per carni in umido Ariosto

Portata principale

5 porzioni

30 min

35 min

facile

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Ingredienti

Pollo 1 Kg e ½
Il succo di 2 arance
Acqua 120 g
Brandy 80 g
Miele 1 cucchiaio
Paprika dolce Ariosto
Insaporitore per carni in umido Ariosto

Preparazione

Pulite, sciacquate e asciugate il pollo, tagliatelo a pezzi. Mescolate la paprika con l'isaporitore e massaggiate la carne.
In una teglia ponete il pollo con la pelle e mettete in forno a 180° per circa 15 minuti, ovvero fnchè si è formato il condimento.
Unite il succo filtrato e l'acqua. Rimettete in forno finchè la carne è quasi cotta.
Togliete dal forno e irrorate il pollo con il brandy in cui avrete sciolto il miele. Infornate nuovamente a 220° Fino a che non è ben dorato.
Messo nella parte alta del forno. Siccome il liquido era troppo, messo in un pentolino sopra il fuoco e fatto restringere.

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