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Polpette al limone

Le polpette di vitello aromatizzate al limone, un'idea semplice e delicate da proporre sulle vostre tavole. Provate la ricetta anche voi!

Portata principale
5 porzioni
30 min
30 min
facile
367 Kcal
  • Polpette al limone
  • Polpette al limone - foto 2
  • (5/5 - 2 voti)
  • 309
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Ingredienti

5
Costo stimato: 7.35€ (1.47€/Porzioni)

Preparazione

  • Amalgamate in una terrina la carne, la mollica di pane strizzata, il parmigiano e l' uovo, insaporite con il sale, pepe, metà del prezzemolo tritato e la scorza grattugiata di mezzo limone; con il composto preparate tante piccole polpette e infarinatele.
  • Fate imbiondire lo scalogno tritato in una padella antiaderente con 3 cucchiai di olio e rosolatevi tutto.
  • Bagnate con il vino, lasciatelo evaporare , aggiungete il brodo caldo e cuocete per pochi minuti, finchè non si formerà una salsina; profumate con il prezzemolo rimasto tritato e pepe. Servite ben calde.
  • Le polpette al limone sono pronte
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 367Kcal
  • Carboidrati: 19.9g
  • Lipidi: 15.6g
  • Grassi saturi: 5.7g
  • Proteine: 31.3g
  • Fibre: 1.7g
  • Zucchero: 1.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (277g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio

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Polpette al sugo con cuore di mozzarella


M Menu turistico

Foto

Polpette al limone
Polpette al limone - foto 2

Abbinamento vini

Chianti Toscana, Rosso
Barbera d'alba piemonte, Rosso
Magliocco Calabria, Rosso

Domande:






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