Porri gratinati con fonduta di montasio

Name: Porri gratinati con fonduta di montasio
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 700 gr. di porri; 250 ml. di panna; 250 ml. di latte; 200 gr. di formaggio montasio; noce moscata grattata q.b.; sale q.b.; burro q.b

Portata principale

6 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

700 gr. di porri
250 ml. di panna
250 ml. di latte
200 gr. di formaggio montasio
noce moscata grattata q.b.
sale q.b.
burro q.b

Costo stimato: 5.32€ (0.89€/Porzioni)

Preparazione

Lavate i porri, eliminate le foglie più esterne e tagliateli a pezzetti; quindi poneteli in una pentola in cui avrete bollito dell? acqua salata, sbollentateli per 2 minuti e sgocciolateli.
Grattugiate il formaggio montasio, mescolate la panna, il latte e più della metà del montasio in una teglia; scaldate il tutto a bagnomaria fino a far fondere il formaggio.
Imburrate un tegame dalla forma rettangolare, posizionate i porri e ricopriteli con la fonduta di montasio e panna; versate il formaggio rimanente e spolverizzate con la noce moscata.
Cuocete nel forno preriscaldato a 200° per un quarto d? ora; al termine della cottura passate la teglia nel grill per far gratinare la preparazione per un paio di minuti e servite il piatto ben caldo.

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