Purè di zucca profumato alla cannella

Preparazione

• Tagliate la zucca a cubettini e cuocetela con un pò di acqua e un pò di cannella in polvere in una padella, coperta con un coperchio, fino a quando non inizierà a disfarsi completamente.
• Prima di spegnere fate evaporare bene tutta l'acqua.
• Mettete la zucca nel mixer con il resto degli ingredienti e frullate bene il tutto, se serve aggiungete altra cannella.
• Servite caldo.