Quiche al salmone facile e veloce

Name: Quiche al salmone facile e veloce
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta brisée; 375 gr di salmone fresco; 2 scalogni; 4 uova; 20 cl di panna fresca; sale e pepe; olio di oliva

Quando non abbiamo idea su cosa preparare a cena c'è sempre una soluzione: la quiche, una torta salata semplice e veloce da realizzare che piace sia ai grandi che ai più piccoli. Oggi vi proponiamo unaversione deliziosa con il salmone fresco, se volete provarla non vi resta che seguire il procedimento spiegato passo a passo. Per un pasto completo potete abbinare un pezzo di quiche al salmone con un'insalata di rucola e pomodorini oppure con una ricca insalata mista. Buon appetito!

Portata principale

6 porzioni

15 min

35 min

facile

462 Kcal

(4.6/5 - 19 voti)
6
521

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Ingredienti

1 rotolo di pasta brisée
375 gr di salmone fresco
2 scalogni
4 uova
20 cl di panna fresca
sale e pepe
olio di oliva

Costo stimato: 10.75€ (1.79€/Porzioni)

Materiale

padella
piatto da forno 28 cm di diametro

Preparazione

Scaldate l'olio in una padella. Mondate gli scalogni e tagliate a pezzi il salmone; quindi aggiungete i due ingredienti nella padella
Quando il salmone sarò cotto riducetelo a pezzetti piccoli aiutandovi con un cucchiaio di legno.
Ora rivestite la tortiera con la pasta brisée e aggiungete sulla base il salmone cotto
Mescolate le uova con la panna liquida, il sale ed il pepe. Poi versate questa preparazione sul salmone
Infornate per 35 minuti a 180°C.
La quiche al salmone è pronta. Buon Appetito!

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Consigli:

Cosa posso aggiungere alla quiche al salmone?
Per dare ancora più gusto alla quiche potete aggiungere le zucchine o i porri

Quanto tempo posso conservare la quiche al salmone?
Massimo 2 giorni i frigorifero in un contenitore ermetico.

Cosa posso usare al posto della pasta brisée?
La quiche al salmone si può preparare anche con la pasta sfoglia

Posso utilizzare il salmone affumicato?
Certo. Se non avete il salmone fresco andrà bene anche il salmone affumicato

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 462Kcal

Carboidrati: 21.7g
Lipidi: 32.6g
Grassi saturi: 12.6g
Proteine: 19.9g
Fibre: 0.5g
Zucchero: 1.4g
ProPoints: 13
SmartPoints: 16

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (172g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

Attrezzatura da cucina

Petitchef_IT

Foto

Quiche al salmone facile e veloce - foto 3

Domande:

Si potrebbe non mettere la panna? Grazie

Rispondere:

Ciao, per questa quiche è meglio utilizzare la panna fresca. Buona preparazione!

Commenti dei membri:

SuperSlurp_, 18/05/2024

Vista, letta, cucinata e mangiata. SUPER!!

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Siamo felici che ti sia piaciuta la nostra quiche al salmone. Qui trovi tante altre idee da provare a casa: https://www.petitchef.it/articoli/ricette/le-migliori-ricette-di-quiche-aid-2194

AnitaR, 05/05/2021

Buona, anche con il Nasello al posto del Salmone. Ho aggiunto la scorza e il succo di mezzo limone.

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Ciao Anita, è sempre bello dare il proprio tocco alle ricette. Proveremo anche noi la tua versione! ;-)

paola, 21/05/2021

Dev'essere buonissima e saporita , la proverò , anche se io la preferisco con la pasta sfoglia , magari stavolta cambierò

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Risposta Petitchef:

Ciao Paola, puoi utilizzare anche la pasta sfoglia se vuoi. Verrà comunque buonissima! :-)

Fendy, 19/04/2020

Faccio spesso le torte salate, i colleghi di mio marito le adorano, volevo saper se invece della brisée uso la sfoglia cambia qualcosa, le vostre ricette sono molto belle.
Grazie

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Risposta Petitchef:

Ciao, sono due basi diverse ma se preferisci la sfoglia andrà bene lo stesso per questa ricetta! :-)
Qui trovi altre gustose idee per preparare le quiche a casa, dai un'occhiata: https://www.petitchef.it/articoli/ricette/le-migliori-ricette-di-quiche-aid-2194

santina_l2017, 08/02/2019

BUONO

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Risposta Petitchef:

Siamo felici che ti sia piaciuta la nostra quiche al Salmone. Qui trovi tante altre idee gustose, dai un'occhiata! https://www.petitchef.it/articoli/ricette/le-migliori-ricette-di-quiche-aid-2194

Grazia13, 21/07/2018

Adoro le torte salate e questa mi ispira

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Risposta Petitchef_IT:

Allora non ti resta che provarla, Grazia! :-) Dai anche un'occhiata al nostro ricettario dedicato alle quiche: https://www.petitchef.it/articoli/ricette/le-migliori-ricette-di-quiche-aid-2194

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