Quiche gorgonzola pera e noci

Name: Quiche gorgonzola pera e noci
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; 100 gr di gorgonzola dolce; 1 pera abate; 30 gr di noci; 1 cucchiaio abbondante di pecorino grattugiato

Una torta salata, semplice ma gustosissima. Ottima per il periodo autunnale!

Portata principale

2 porzioni

20 min

25 min

facile

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Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
100 gr di gorgonzola dolce
1 pera abate
30 gr di noci
1 cucchiaio abbondante di pecorino grattugiato

Preparazione

Lavate la pera, sbucciatela, togliete il torsolo e tagliatela a fettine sottile e mettetela in una ciotolina piena di acqua fredda e limone.
Stendete la pasta sfoglia, bucherellate tutta la superficie con i rebbi di una forchetta. Spolverizzate con il pecorino e i gherigli di noce tritati grossolanamente. Aggiungete il gorgonzola a pezzetti e le fettine di pere ben sgocciolate.
Ripiegate un po’ il bordo verso l’interno.
Mettete in forno per 25 minuti a 200°.
La Quiche gorgonzola, pere e noci è pronta!

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