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Risotto alla zucca,gorgonzola e salvia

Portata principale
2 porzioni
10 min
20 min
facile
557 Kcal
Risotto alla zucca, gorgonzola e salvia
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Ingredienti

2
Costo stimato: 3.83€ (1.91€/Porzioni)

Preparazione

  • Facciamo rosolare lo scalogno tritato con olio, aggiungiamo la zucca a pezzetti e facciamo stufare per 10 minuti.
  • Aggiungiamo il riso e lasciamolo tostare, possiamo portare avanti la cottura del riso con del brodo o con l'acqua.
  • A pochi minuti dalla cottura aggiungiamo anche il gorgonzola a pezzi e le foglie di alloro tritate.
  • Spolveriamo con pepe e se siamo amanti dei formaggi, aggiungiamo anche del parmigiano grattugiato.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 557Kcal
  • Carboidrati: 83g
  • Lipidi: 17g
  • Grassi saturi: 6.5g
  • Proteine: 14.8g
  • Fibre: 7.6g
  • Zucchero: 3.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (252g)
Senza glutine
Vegano
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova

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Risotto alla zucca, un primo delicato e perfetto per l'autunno


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