-
Pagina di benvenuto - Petitchef
-
Ricette
-
Portata principale
-
Ricetta a base di speck
-
Risotto allo speck
-
Risotto funghi e speck
-
Risotto funghi speck e brie .... happy 2011!
RISOTTO FUNGHI SPECK E BRIE .... HAPPY 2011!
Preparazione
-
Mettere a bagno i funghi in acqua calda per 10 minuti.
-
Far soffriggere la cipolla in un pàò d'olio, aggiungere i funghi strizzati e bagnare con la loro acqua filtrata.
-
Una volta evaporata unire il riso, tostarlo, bagnarlo con il vino, lasciarlo evaporare, portarlo quasi a cottura con il brodo.
-
Unire lo speck finire la cottura e mantecare con il brie. Servire con una fetta di speck adagiata sopra il risotto.
Domande:
Ricette simili
Articoli correlati
Ultimi articoli
Ricette