Fate soffriggere lo scalogno a pezzetti fino a che non imbiondisce, aggiungete il riso e lasciatelo tostare fino a quando non diventa traslucido.
Sfumate con il vino bianco e quando è evaporato aggiungere il brodo caldo un poco alla volta.
A parte tagliate il prosciutto a listarelle e fatelo rosolare per qualche minuto in una padella antiaderente senza aggiungere grassi in modo che diventi croccante.
Tenetene da parte un pochino per decorare e unite il resto al riso poco prima della fine della cottura.
A fine cottura aggiungete il caprino e il miele, mantecate e fate riposare coperto per qualche minuto.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
5 cose che (forse) sapevi sul miele
Ricette sfiziose con il prosciutto crudo
Ricette con il formaggio caprino: idee sfiziose per stupire tutti!
5 sorprendenti motivi per bere un bicchiere d'acqua prima della doccia!
Freezer Friendly: Quali alimenti posso congelare e per quanto tempo?
Alimenti sani? Non proprio! Scopri le trappole nascoste che ti ingannano al supermercato
