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Risotto zucchine e gorgonzola

Cremoso ed eccezionale: un risotto vegetariano che si prepara velocemente. Provatelo subito seguendo il procedimento spiegato passo a passo!

Portata principale
4 porzioni
20 min
20 min
facile
Risotto zucchine e gorgonzola
  • (4.3/5 - 96 voti)
  • 6
  • 917
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Ingredienti

4

Preparazione

  • In una padella mettete un filo d'olio, tagliate a piccoli pezzettini le zucchine e mettetele in padella; unite l'aglio e aggiustate di sale e pepe.
  • Versate qualche cucchiaio di brodo caldo per far cuocere le verdure.
  • Unite poi i riso, il timo e il prezzemolo tritato e aggiungete man mano il brodo.
  • Pochi minuti prima di fine cottura, unite il gorgonzola a pezzetti, mescolate e fate sciogliere.
  • Servite a piacere con una spolverata di formaggio grattugiato. Il risotto con zucchine e gorgonzola è pronto!
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Commenti dei membri:

BRICHEF
BRICHEF, 21/11/2016

Buonissimo

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
15/01/2016

Mi chiedo, sarà buona uguale se uso la pasta, vedremo grazie.

(0) (0) Abuso
patuscha
patuscha, 28/05/2015

Ottima!!

(0) (0) Abuso
03/11/2014

Facile, veloce e buonissimo

(0) (0) Abuso
19/05/2013

Eccellente

(0) (0) Abuso
18/05/2013

Buonissimo...mi piace molto il gorgonzola io ci metterò quello con mascarpone sarà più buono.

(0) (0) Abuso

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