Pulire i tranci di pesce eliminando le squame, sciacquarli, tamponarli con la carta assorbente.
Tagliare la cipolla a fette piuttosto fini, disporle sul fondo di una teglia ricoperta di carta da forno, irrorarle col l'olio, salare e disporre sopra i tranci di salmone.
Condirli col succo di limone, il sale e il pepe e infornare a 180°C per 20 minuti circa.