SEDANINI BURRO E PROSCIUTTO

Name: Sedanini burro e prosciutto
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 g. di sedanini; 100 g. prosciutto cotto; 50 g. burro; sale,; pepe; grana grattugiato

Piatto di pasta facile e veloce, ottimo per far contenti grandi e piccoli (senza pepe). Io ci sono cresciuta, adesso anche mio marito ne va pazzo e tra poco anche la mia cucciola (che compie 1 anno tra 1 mese), potrà goderne!
Buon appetito!!!

Portata principale

2 porzioni

5 min

10 min

facile

(4/5 - 2 voti)
12

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

200 g. di sedanini
100 g. prosciutto cotto
50 g. burro
sale,
pepe
grana grattugiato

Preparazione

Mettere a bollire l'acqua nella pentola e pesare la pasta...elementare ;p
Mentre si aspetta che l'acqua bolla, tagliate le fette di prosciutto, che devono essere normali e non tagliate più spesse, a striscioline e poi a quadratini, se volete dare ancora più sapore una manciatina di prosciutto tritatela...
Fare cuocere la pasta e a 3 minuti dalla cottura al dente, scolatela, tenendovi da parte una tazza di acqua di cottura...
...rimettete la pasta nella pentola, aggiungete il burro, il prosciutto e un pò di acqua di pasta, a vostro gusto, se vi piace più o meno asciutta, quindi mantecate (un pò come si fa con il riso a fine cottura) a fuoco bassissimo fino a creare una "cremina" golosa e omogenea, aggiungete il pepe e il grana a vostro piacere.
Servire con una spolverata di grana grattugiato e...buon appetito!!!

Segnala un errore nel testo della ricetta