Sformato di zucca e ricotta

Name: Sformato di zucca e ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 gr di zucca; 1 cipolla; 4 uova; 50 gr di formaggio grattugiato; 100 gr di ricotta fresca; 100 gr di provola affumicata a dadaini; sale e pepe q.b

Uno sformato ricco di gusto...

Portata principale

4 porzioni

15 min

30 min

media

268 Kcal

vota adesso
32

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

400 gr di zucca
1 cipolla
4 uova
50 gr di formaggio grattugiato
100 gr di ricotta fresca
100 gr di provola affumicata a dadaini
sale e pepe q.b

Costo stimato: 3.93€ (0.98€/Porzioni)

Preparazione

Pulite e tagliate la cipolla e la zucca grossolanamente.
In una padella antiaderente mettete a cuocere la cipolla con un filo d'acqua e quando si sarà assorbita aggiungere dell'olio e lasciatela cuocere per qualche altro minuto, aggiungete la zucca già tagliata e lasciatela ammorbidire e insaporire insieme alla cipolla per una decina di minuti circa. A fine cottura aggiustate di sale.
Nel frattempo potete sbattere le uova insieme alla ricotta, al formaggio grattugiato e a quello a dadini, sale e pepe.
Quando la zucca sarà pronta versatela su una teglia già foderata con della carta forno e sopra versate le uova già sbattute.
Mettete la teglia in forno già preriscaldato a 180° per circa 25/30 minuti circa.
Il vostro piatto è pronto.
Buon appetito!

Segnala un errore nel testo della ricetta