Soba con Salmone e Verdurine

Name: Soba con salmone e verdurine
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 75 g Soba; 1 zucchina; 1 carota; 1 filettino salmone; salsa di soia; pepe di sechuan

Questo piatto ha un gusto meraviglioso! Sublima!

Portata principale

1 porzioni

30 min

20 min

facile

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6

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Ingredienti

75 g Soba
1 zucchina
1 carota
1 filettino salmone
salsa di soia
pepe di sechuan

Preparazione

Preparare una padellina antiaderente unta leggermente d'olio.Tagliare la carota a listarelle e cominciare a cuocerle.
Tagliare quindi la zucchina a sigaretta e aggiungerla alle carote. Dopo qualche minuto una bella spruzzata di salsa di soia e una macinata di pepe di sechuan.
A questo punto aggiungere il salmone tagliato a filettini e cuocere un paio di minuti.
Cuocere la soba in acqua salata, scolarla, sciaquarla con acqua fredda, versarla nel condimento e spadellare il tutto per bene sul fornello accesso.

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