Tagliare a julienne le carote e le zucchine.Saltare nell'olio di semi il porro e gli scalogni.Aggiungere le verdure tagliate e i germogli di soia. Sale pochissimo.Far bollire dell'acqua.
Quando raggiunge l'ebollizione, salare e spegnere. Buttarvi gli spaghetti e lasciare riposare 3 minuti.
Scolare sotto l'acqua fredda corrente. Versare nella padella con le verdure e far saltare il tutto a fuoco vivace. Aggiungere salsa di soia a volontà.
Commenti dei membri:
Bella