Spaghetti con speck e pistacchi

Name: Spaghetti con speck e pistacchi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 350 gr di spaghetti; 100 gr di speck a cubettini o a striscioline; 100 gr di pistacchi; 1/2 cipolla; 200 gr di panna; parmigiano a piacere

Una ricetta da acquolina in bocca. Facilissima da preparare!

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4 porzioni

10 min

15 min

facile

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Ingredienti

350 gr di spaghetti
100 gr di speck a cubettini o a striscioline
100 gr di pistacchi
1/2 cipolla
200 gr di panna
parmigiano a piacere

Costo stimato: 5.54€ (1.39€/Porzioni)

Preparazione

Scottare i pistacchi in acqua bollente, sgocciolarli, privarli della pellicina e tritarli.
Fare rosolare a fuoco dolce la cipolla tritata con lo speck, aggiungere i pistacchi lasciandone un po' da parte per guarnire i piatti, e cuocere per pochi minuti.
Aggiungere la panna, amalgamare bene e spegnere il fuoco. Nel frattempo cuocere la pasta, scolarla e farla saltare un paio di minuti in padella con il condimento, aggiungendo se necessario un po' di acqua di cottura.
Mettere nei piatti e guarnire con i pistacchi tritati.

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