Spaghetti con tonno e capperi profumati alla menta

Name: Spaghetti con tonno e capperi profumati alla menta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di spaghetti; 100 g di capperi sotto sale; un mazzetto di menta; 100 g di tonno in scatola; 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva; sale q.b.; pepe q.b.

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4 porzioni

20 min

15 min

facile

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Spaghetti con tonno e capperi profumati alla menta

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Ingredienti

400 g di spaghetti
100 g di capperi sotto sale
un mazzetto di menta
100 g di tonno in scatola
3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
sale q.b.
pepe q.b.

Preparazione

Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Nel frattempo dissalate i capperi e sciacquateli delicatamente.
Tritateli insieme alla menta e al tonno sgocciolato.
Sistemate il trito in un recipiente alto e stretto e mescolatelo con l'olio extravergine di oliva e un cucchiaio di acqua di cottura della pasta fino a ottenere una salsa cremosa e omogenea, aggiungete anche il pepe a vostro piacimento.
A cottura ultimata, scolate gli spaghetti al dente e conditeli con la salsa di tonno.

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