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Spaghetti con zucchine Bottarga di Tonno e zenzero

Ciao a tutti, oggi vi propongo un primo piatto gustoso, spaghetti con pomodori datterini, zucchine e Bottarga di Tonno grattugiato della straordinaria azienda Campisi Conserve. Deliziosa e leggera questa saporitissima pietanza e veloce da preparare, il sapore della bottarga dona al piatto un gusto deciso insieme all’aroma inconfondibile dello zenzero…

Portata principale
4 porzioni
10 min
30 min
media
354 Kcal
  • Spaghetti con zucchine Bottarga di Tonno e zenzero
  • Spaghetti con zucchine Bottarga di Tonno e zenzero - foto 2
  • Spaghetti con zucchine Bottarga di Tonno e zenzero - foto 3
  • Spaghetti con zucchine Bottarga di Tonno e zenzero - foto 4
  • Spaghetti con zucchine Bottarga di Tonno e zenzero - foto 5
  • Spaghetti con zucchine Bottarga di Tonno e zenzero - foto 6
  • Spaghetti con zucchine Bottarga di Tonno e zenzero - foto 7
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Ingredienti

4
Costo stimato: 4.31€ (1.08€/Porzioni)

Preparazione

  • Tappa 1 - Spaghetti con zucchine Bottarga di Tonno e zenzero
    Prendete la zucchina, lavatela e tagliate le 2 estremità, tagliatela a bastoncini e saltatela in padella con un filo d’olio, sale, pepe e aglio per 5 minuti.
  • Aggiungete i pomodori tagliati a fettine e una grattugiata di zenzero fresco.
  • Nel frattempo lessate gli spaghetti, prendete 2 mestoli d’acqua di cottura e sciogliete 1 cucchiaio di Bottarga di Tonno grattugiato Campisi e aggiungete al condimento, prendete i fiori di zucca tagliateli a striscioline, unite al condimento e continuate a cuocere 3 minuti.
  • Scolate gli spaghetti al dente, terminate la cottura saltando nel condimento per 1 minuto, poi servite con una spolverata di pepe macinato e ancora un po’ di Bottarga di Tonno grattugiato Campisi .
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 354Kcal
  • Carboidrati: 51.6g
  • Lipidi: 6g
  • Grassi saturi: 1.1g
  • Proteine: 20g
  • Fibre: 5g
  • Zucchero: 4.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (264g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

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Spaghetti con zucchine Bottarga di Tonno e zenzero
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