Spaghetti di soia con gamberi

Name: Spaghetti di soia con gamberi
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di spaghetti di soia; 200 g di germogli di soia; 500 g di gamberi già puliti; trito di aglio,prezzemolo,carota,sedano e cipolla; 1 pizzico di zenzero; salsa di soia q.b.

Un ottima alternativa,preparata a casa,agli spaghetti del ristorante.

Portata principale

5 porzioni

15 min

5 min

facile

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Ingredienti

250 g di spaghetti di soia
200 g di germogli di soia
500 g di gamberi già puliti
trito di aglio,prezzemolo,carota,sedano e cipolla
1 pizzico di zenzero
salsa di soia q.b.

Preparazione

Mettere in acqua fredda gli spaghettini di soia. Nel frattempo in una padella sfumare i gamberi con il vino bianco.
Dopo di che nella padella dei gamberi aggiungere l'olio,il trito di verdure,i germogli,la salsa di soia e il pizzico di zenzero non salare,in quanto la salsa di soia ha già molto sale,e far rosolare per 5 minuti.
Scolare gli spaghetti e saltarli nella padella con il sughetto fino a quando questi assumono il colore,marroncino,della soia.

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