Tritate nel mixer le olive con le acciughe, i capperi e i pomodori secchi.
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.
In una padella antiaderente soffriggete l'aglio sbucciato e schiacciato, toglietelo quando sarà biondo e aggiungete i pomodori lavati e tagliati in 4 piccoli spicchi.
Lasciateli ammorbidire, dopo 5 minuti aggiungete il trito di olive e il latte. Mescolate bene.
Se volete potete anche usare la panna al posto del latte, preferisco perchè è meno calorico e ne serve proprio poco.
Scolate la pasta al dente e fatela saltare in padella per 2 minuti con il sugo.
Impiattate e ultimate con i dadini di stracchino fresco e qualche fogliolina di basilico.
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