Spezzatino con crema di cipolle

Name: Spezzatino con crema di cipolle
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1,5 kg di spezzatino di vitello; 3 grosse cipolle bianche; farina; olio; brodo; sale e pepe

Saporitissimo, ricetta.

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4 porzioni

30 min

4 ore

Difficile

533 Kcal

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4

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Ingredienti

1,5 kg di spezzatino di vitello
3 grosse cipolle bianche
farina
olio
brodo
sale e pepe

Costo stimato: 30.46€ (7.62€/Porzioni)

Preparazione

Infarinare i tocchetti di carne e rosolarli nell'olio.
Coprire a filo con del brodo, salare e pepare.
Sopra alla carne distribuire le cipolle affettate sottilmente (io l'ho tagliate a cubetti piccolissimi), coprire e cuocere a fuoco basso per 3/4 d'ora circa.
Togliere il coperchio, mescolare bene e alzare il fuoco per fare evaporare il liquido in eccesso, se c'e'.
Accompagnato la carne con del normale puré!

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