Stoccafisso con broccoli

Preparazione

• Come prima cosa bisogna,lavare accuratamente lo stoccafisso con acqua e aceto..scolarlo e asciugarlo con della carta da cucina facendo assorbire l'acqua in eccesso.
• Dopo di chè si prepara un sugo classico..che deve però essere ben risretto si aggiunge lo stoccafisso e si lascia cuocere per circa 30 minuti a fuoco lento.
• Nel frattempo si scottano in acqua bollente i broccoli.
• Quando tutto è pronto si servono separatamente in modo da condire nel piatto i broccoli con il sughetto oppure si stemano in una pirofila adesso non resta che servire.