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Straccetti di vitello con rucola e grana

Gli straccetti con rucola e grana, sono un secondo piatto fresco e leggero. Ho preparato spesso questo piatto quando ho avuto gente a cena e devo dire che è molto piaciuto… ;-)

Portata principale
5 porzioni
10 min
15 min
facile
214 Kcal
Straccetti di vitello con rucola e grana
  • (3.9/5 - 30 voti)
  • 2
  • 159
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Ingredienti

5
Costo stimato: 10.4€ (2.08€/Porzioni)

Preparazione

  • Lavare e asciugare la rucola.

    In una pentola antiaderente mettere l’olio e cuocere le fettine tagliate a straccetti.

    Dopo qualche minuto, sfumare con il vino bianco, salare, pepare e terminare la cottura.

    Servire gli straccetti sul piatto e spolverare con rucola e scaglie di grana.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 214Kcal
  • Carboidrati: 2.6g
  • Lipidi: 6.1g
  • Grassi saturi: 1.9g
  • Proteine: 33.1g
  • Fibre: 0.9g
  • Zucchero: 1.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 4
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (191g)
Senza glutine
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

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YouTube

Cotolette di vitello saporite


lacuocavalentina Lacuocavalentina

Abbinamento vini

Chianti Toscana, Rosso
Barbera d'alba piemonte, Rosso
Magliocco Calabria, Rosso

Domande:




Commenti dei membri:

adry50
adry50, 15/01/2014

Portata principale

(0) (0) Abuso
14/01/2014

Buona e veloce.

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