STRACCETTI DI VITELLO E PEPERONI VERDI

Name: Straccetti di vitello e peperoni verdi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr peperoncini verdi; 320 gr fettine di vitello; 1 cipollotto; 1 spicchio di aglio; olio extravergine di oliva; aceto balsamico; sale

Portata principale

4 porzioni

30 min

20 min

facile

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6

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Ingredienti

500 gr peperoncini verdi
320 gr fettine di vitello
1 cipollotto
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
aceto balsamico
sale

Costo stimato: 7.43€ (1.86€/Porzioni)

Preparazione

Riducete la carne a striscioline. Sbucciate e tritate lo spicchio di aglio. Fatelo appassire brevemente in una padella con 2 cucchiai di olio.
Unitevi i peperoni lavati sgocciolati ma interi. Salateli, copriteli e fateli cuocere fino a che saranno mo rbidi. Sbucciate e tritate anche il cipollotto.
In un'altra padella fatelo appassire con 2 cucchiai di olio. Saltatevi la carne. Bagnarla con l'aceto balsamico, fate evaporare e salare. Mescolare carne e verdura e servite.

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