Tagliatelle con salmone e gamberetti

Name: Tagliatelle con salmone e gamberetti
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250g di tagliatelle all'uovo; 350g di salmone fresco; 100g di gamberetti; 4 cucchiai d'olio d'oliva; 1 piccolo vetro di vermut bianco; 1 cipolla bianca; 1 ciuffo di prezzemolo; monta e pepe

Anche la sua semplice vista può tentarvi di provarlo!!Fantastica ricetta no!!

Portata principale

4 porzioni

20 min

30 min

facile

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Ingredienti

250g di tagliatelle all'uovo
350g di salmone fresco
100g di gamberetti
4 cucchiai d'olio d'oliva
1 piccolo vetro di vermut bianco
1 cipolla bianca
1 ciuffo di prezzemolo
monta e pepe

Costo stimato: 10.41€ (2.6€/Porzioni)

Preparazione

Privare il salmone della pelle e del lische e tagliate a dadini, scivolare i gamberetti e spezzettare la cipolla.
In una pentola fare riscaldare l'olio, collegare la cipolla, lasciate appassirla, mescolando, in seguito aggiungete il salmone ed i gamberetti scivolati.
Sistemare di sale e di pepe e, a fuoco vivo, lasciare cucinare per pochi minuti fino a che il fondo di cottura si sarà asciugato.
Bagnare con il vermut e lasciate svenirli, spolverizzare con il prezzemolo tritato, collegare 1/2 bicchiere d'acqua bollente e togliete fuoco.
Nel frattempo fare cucinare le tagliatelle in una pentola con acqua abbondante salato, scolate al dente, e versare nella paella della salsa, fatte saltarla per alcuni minuti, impiattate e decorare con 1 ciuffo di prezzemolo e servire rapidamente.

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