Montate per bene le uova con lo zucchero ed i pizzichi di sale.
Aggiungete la farina e continuate a montare, aggiungete anche l'olio, la bustina di lievito vanigliato ed infine lo yogurt.
Fate amalgamare il tutto. Foderate con carta da forno una tortiera .
Versate il composto nella tortiera e cuocete a 180° per 35/40 minuti. circa, fate la prova stecchino ed anche quella a "naso": quando la torta sarà quasi pronta comincerete a sentirne il profumo.