Torta di pasta fillo alla feta

Name: Torta di pasta fillo alla feta
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta fillo surgelata; 200 g feta; 200 g emmenthal francese; 50 g burro + una noce per imburrare la teglia; 2 uova; 50 ml latte

Portata principale

4 porzioni

25 min

45 min

facile

(3.3/5 - 4 voti)
6

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

1 rotolo di pasta fillo surgelata
200 g feta
200 g emmenthal francese
50 g burro + una noce per imburrare la teglia
2 uova
50 ml latte

Preparazione

Fate scongelare la pasta fillo. Nel frattempo inumidite un canovaccio di cotone e strizzatelo bene. Una volta scongelata, prendete i fogli di pasta fillo, poneteli sul canovaccio umido e richiudetelo in modo da coprire completamente la pasta.
Sciogliete il burro in un pentolino. Prendete una tortiera da 24 cm di diametro, meglio se a cerniera ed apribile, e imburratela leggermente.
Sbattete le uova con il latte in un recipiente a parte. Tritate finemente l'emmenthal e la feta. A questo punto gli ingredienti sono tutti pronti e a portata di mano.
Svolgete il canovaccio e spennellate con il burro fuso il primo foglio di pasta, quindi farciteli casualmente con i formaggi e richiudetelo appallottolandolo; ponetelo nella teglia.
Ripetete lo stesso procedimento con tutti i fogli di pasta, fino a riempire la teglia con le pallottole.
Rovesciate il composto di uova e latte nella teglia e ponetela in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.
Lasciate intiepidire la torta prima toglierla dalla teglia per evitare che si rompa. Servite tiepida con un contorno di insalata mista.

Segnala un errore nel testo della ricetta