TORTA SALATA PROSCIUTTO E FUNGHI

Preparazione

• Unto leggermente il fondo e tutto il bordo, di una pirofila bassa tonda, quella da crostate.
• Allargato la sfoglia rendendola sottile e messa nella pirofila coprendo anche il bordo laterale della pirofila, ne tenuta u pochino da parte per la decorazione finale.
• Bucherellato il fondo con una forchetta e adagiato le fette di prosciutto, i funghetti, la mozzarella e il brie tagliati a dadini e una spolverata di parmigiano grattugiato.
• 
  Decorato con strisce di pasta sopra e con i rebbi di una forchetta nel bordo, un'altra bella spolverata di parmigiano e un goccio d'olio a filo.
• Infornato a 180°C, fino alla doratura.