Tramezzini con lattuga e gamberi

Name: Tramezzini con lattuga e gamberi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 fette di pancarre’; 320 g di gamberi; 1 cespo di lattuga; 4 cucchiai di maionese; il succo di 1 limone; olio di oliva; sale; pepe

Portata principale

4 porzioni

15 min

20 min

facile

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3

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Ingredienti

8 fette di pancarre’
320 g di gamberi
1 cespo di lattuga
4 cucchiai di maionese
il succo di 1 limone
olio di oliva
sale
pepe

Preparazione

Scottate per due minuti i gamberi in acqua bollente, scolateli e lasciateli intiepidire. Sgusciateli ed eliminate il filetto nero intestinale posto sul dorso.
Metteteli in una ciotola e conditeli con il succo di limone, un filo di olio, sale e pepe.
Sfogliate la lattuga e tenete da parte solo le foglie piu’ tenere del cuore. Lavatele e asciugatele delicatamente con un canovaccio.
Spalmate le fette di pancarre’ con un velo di maionese. Distribuite sulla meta’ delle fette i gamberi.
Aggiungete qualche foglia di lattuga e chiudete i tramezzini con le fette di pane rimanenti.

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