Trancio salmone impanato

Name: Trancio salmone impanato
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 1 trancio di salmone; 2 zucchine; 100g formaggio cremoso (come la philadelphia); 3 cucchiai pangrattato; 50ml vinchef http://www.facebook.com/Vinchef; prezzemolo fresco; 50ml latte; salvia fresca

salmone impanato accompagnato con salsa alle erbe e zucchine alla julienne

Portata principale

1 porzioni

1 ora

20 min

Difficile

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11

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Ingredienti

1 trancio di salmone
2 zucchine
100g formaggio cremoso (come la philadelphia)
3 cucchiai pangrattato
50ml vinchef http://www.facebook.com/Vinchef
prezzemolo fresco
50ml latte
salvia fresca

Preparazione

Taglia le zucchine alla julienne e cuocile in padella con un filo d'olio.a metà cottura irrora e sfuma con vinche.a termine cottura aggiusta di sale.

prepara la salsa scaldando il latte con il formaggio.mescola e poi aggiungi il prezzemolo e la salvia tritati. pulisci il pesce e prepara una panatura con il pangrattato e le spezie tritate. metti questa panatura sopra il pesce e irrora con un pò d'olio e vinchef.cuoci in forno a 180 per circa 20 minuti.

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