Uova al tegamino...speciali!

Preparazione

• Dividete gli albumi dai tuorli.
  Sbattete con una forchetta gli albumi con il wurstel tagliato a pezzetti e il pepe.
• Sciogliete il burro in una padella, quando sarà sciolto aggiungete i wurstel conditi, cercate di lasciare due spazi vuoti per i tuorli che andrete a mettere dopo un paio di minuti.
• Terminata la cottura servite con del prezzemolo tritato, come contorno fate una bella insalata di sedano e pomodori.