Verse in tecia

Name: Verse in tecia
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: una verza; 1 cipolla; 1 spicchio d' aglio; brodo vegetale; un cucchiaio di farina; olio; 1/4 di bicchiere di aceto; salsicce

Portata principale

4 porzioni

40 min

30 min

facile

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3

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Ingredienti

una verza
1 cipolla
1 spicchio d' aglio
brodo vegetale
un cucchiaio di farina
olio
1/4 di bicchiere di aceto
salsicce

Preparazione

Tagliare a pezzetti la verza , lavarla e scottarla alcuni minuti nell' acqua
bollente salata.
A parte lessate le salsicce, a fuoco lento e con il coperchio per almeno 30/40
minuti.
In un tegame soffriggere con l' olio la cipolla e l' aglio tritato.
Quando e' ben soffritto buttare un cucchiaio di farina 00, mescolare bene.
Ora mettete la verza lessata e tagliata e soffriggetela per bene, facendo
attenzione che non si attacchi al tegame. Buttate l' aceto di vino bianco , un po' meno di mezzo bicchiere, lasciate evaporare.
Aggiungete il brodo vegetale , coprite la pentola e abbassate la fiamma.
Cucinate per circa 30 minuti , fino a quando la verza e' morbida e
il brodo consumato. Quando le salsicce sono cotte , mettete dentro alla pentola delle verze.