Verza con noci e cipolle

Name: Verza con noci e cipolle
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di cavolo verza; 200 g di cipolle; 50 g di gherigli di noce; 2 dl di brodo; 30 g di burro; olio extra vergine di oliva; sale; pepe

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4 porzioni

20 min

40 min

facile

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Ingredienti

1 kg di cavolo verza
200 g di cipolle
50 g di gherigli di noce
2 dl di brodo
30 g di burro
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

Costo stimato: 3.35€ (0.84€/Porzioni)

Preparazione

Mondate la verza delle foglie esterne e del torsolo, lavate le foglie e riducetele a listerelle.
Sbucciate e affettate a velo le cipolle, mettetele in un capace tegame che potrà contenere la verza, e fatele appassire per 5 minuti con burro e 2 cucchiai d'olio, aggiungendo acqua se prendono colore.
Aggiungete la verza alzando il fuoco per 5 minuti; salate, coprite e fate stufare per 10 minuti circa.
Versate il brodo, le noci sminuzzate, togliete il coperchio e proseguite la cottura per 15-20 minuti.
Aggiustate di sale e pepe. Servite subito

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