Zucchine agli amaretti

Name: Zucchine agli amaretti
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 3 zucchine abbastanza grandi; 50 g di amaretti; 30 g di burro IN.AL.PI.; -125 ml di panna da cucina; -parmigiano IN.AL.PI.

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2 porzioni

20 min

15 min

facile

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(4/5 - 2 voti)

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Ingredienti

3 zucchine abbastanza grandi
50 g di amaretti
30 g di burro IN.AL.PI.
125 ml di panna da cucina
parmigiano IN.AL.PI.

Costo stimato: 5.06€ (2.53€/Porzioni)

Preparazione

Mettere a bollire per circa 10 minuti le zucchine.
Poi tagliarle a metà e tagliarle di nuovo nel senso della lunghezza, svuotarle in modo da avere dei piccoli "contenitori" e frullare il loro interno.
Preparate il ripieno : mettere in una padella una noce di burro con la cipolla, aggiungere poi gli amaretti sbriciolati fini, la crema che avrete fatto con l'interno delle zucchine, la panna e salare.
Riempire ora le zucchine con il ripieno.
Spolverizzarle di parmigiano e metterle in forno 10 minuti a 180 gradi e poi 5 minuti sotto il grill per far formare una bella crosticina.

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