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Zuppa di cicerchie e pesce e gamberi speciali: 2 ricette per salutare il 2008

Un piatto meraviglioso, una ricetta meravigliosa!

Portata principale
4 porzioni
30 min
7 min
facile
  • Zuppa di cicerchie e pesce e gamberi speciali: 2 ricette per salutare il 2008
  • Zuppa di cicerchie e pesce e gamberi speciali: 2 ricette per salutare il 2008 - foto 2
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Ingredienti

4

Gamberi in padella con zucca e cipolla rossa :

zuppa di cicerchie al profumo di mare :

Preparazione

  • Gamberi in padella con zucca e cipolla rossa :
    Lessare la zucca a parte e lasciarla raffreddare, in una padella appassire la cipolla rossa con vino bianco e sale, aggiungere la zucca a tocchetti e i gamberi, cuocere sfumando con vino per 6 ad 7 minuti a fuoco vivace, si può completare con un pizzico di peperoncino in polvere.
  • Zuppa di cicerchie al profumo di mare :
    Lessare la cicerchia a parte con cipolla e carote, in una padella cuocere il misto di pesce con un po' di olio, salsa di pomodoro sale e un pizzico di peperoncino, quando la zuppa è cotta aggiungere il sughetto di pesce , mescolare bene e rimettere un po' sul fuoco.
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R Raissa79

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Zuppa di cicerchie e pesce e gamberi speciali: 2 ricette per salutare il 2008
Zuppa di cicerchie e pesce e gamberi speciali: 2 ricette per salutare il 2008 - foto 2

Abbinamento vini

Trentodoc trentino alto adige, Bianco
Catarratto Sicilia, Bianco
Pecorino abruzzo Abruzzo, Bianco

Domande:




Commenti dei membri:

carmelina, 03/03/2018

E' molto invitante . Lo cucinerò di sicuro

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