Ricette antipasto carciofi

50 ricette

Cheesecake ai carciofi

(3 voti), (119)

Antipasto facile 30 min 35 min

Ingredienti: 100 gr di fette biscottate 100 gr di burro 250 gr di formaggio spalmabile 10 gr di gelatina 100 ml circa panna da cucina 10 fondi di carciofi 2...

Carciofi al forno

(18 voti), (3) , (314)

Antipasto media 30 min 45 min

Ingredienti: 2 carciofi 1/2 limone 50 ml olio di oliva 1 spicchio di aglio Odori (noi abbiamo utilizzato le erbe di provenza) sale pepe 2 cucchiai di parmigiano...

Polpette con cuori di carciofo

(60 voti), (10) , (798)

Antipasto media 1 h 10 m 403 kcal

Ingredienti: 200 g di cuori di carciofo 2 uova 70 g di scamorza 1 patata 3 cucchiai di parmigiano reggiano pangrattato olio di semi d'arachidi sale e pepe

Torta salata con carciofi e prosciutto

(64 voti), (9) , (648)

Antipasto media 30 min 455 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia rettangolare 4 carciofi 100 g prosciutto a dadini 1/2 mozzarella 1 cucchiaino si semi di sesamo

Crema di finocchi con carciofi croccanti

(46 voti), (10) , (816)

Antipasto facile 1 h 5 m 241 kcal

Ingredienti: 500 gr. di finocchi 1 patata 2 carciofi 1 foglia di alloro 100 gr. di farina di grano duro Olio EVO q.b. Olio di semi q.b. Sale Pepe q.b.

Addio carciofi neri: 5 tecniche che funzionano davvero!

(1 voto)

In questo articolo vi proponiamo 5 tecniche per evitare che i carciofi diventino neri e perdano il loro fascino visivo. Date un'occhiata!

Crudité di carciofi

(35 voti), (121)

Antipasto facile 20 min

Ingredienti: Carciofi, 4/6 teneri Limone, 1 1/2 Grana Padano, qualche scaglia Aceto balsamico di Modena, q.b Olio extra vergine di oliva Sale Marino integrale...

Tortino di carciofi

(24 voti), (4) , (399)

Antipasto media 15 min 30 min

Ingredienti: 5 carciofi 3 uova 50 g parmigiano grattugiato mollica di 2 panini prezzemolo q.b. sale q.b.

Frittelle di carciofi

(18 voti), (126)

Antipasto media 30 min 10 min

Ingredienti: 1 kg carciofi, puliti e spuntati (Se non usi i carciofi freschi, quelli surgelati sarebbero meglio di quelli dalla scatola o dalla giara) 3 uova...

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Carciofi impanati cotti in forno

(16 voti), (2) , (153)

Antipasto media 1 ora 85 kcal

Ingredienti: 2 carciofi 1 cucchiaio di parmigiano 2 cucchiai di pane grattugiato 1/2 uovo 2 cucchiai di latte prezzemolo sale

Sformatini di patate con carciofi

(15 voti), (1) , (288)

Antipasto media 25 min 1 ora

Ingredienti: 400 g. di patate, 3 carciofi, 35 g. di provolone dolce, un tuorlo, parmigiano reggiano grattugiato, 1 aglio, olio extravergine di oliva, noce...

Ingrediente del mese di dicembre: il carciofo

(60 voti)

Oltre ad essere visivamente bello (a mio parere), il carciofo è un alimento che vanta diverse proprietà benefiche: depurative, antiossidanti, digestive, diuretiche e disintossicanti. Scoprite le ricette che si possono fare con questo ingrediente.

Carciofi dorati e fritti

(9 voti), (72)

Antipasto facile 20 min 431 kcal

Ingredienti: 3 carciofi, preferibilmente con le spine, 2 uova, olio extravergine d'oliva, farina, limone, sale.

Carciofi e seppioline in frittelle

(9 voti), (2) , (224)

Antipasto facile 15 min 10 min

Ingredienti: Carciofi e seppioline in polpette : Seppioline Carciofi Olio per la frittura Albumi Pan grattato Sale Pepe Prezzemolo

Torta salata con carciofi e besciamella

(9 voti), (1) , (54)

Antipasto facile 40 min 369 kcal

Ingredienti: 2 dischi di pasta sfoglia 5 carciofi 60 g di burro 25 g di farina 1/2 l di latte 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 uovo olio d'oliva sale pepe

Carciofi con crema di brie

(6 voti), (1) , (286)

Antipasto facile 25 min 481 kcal

Ingredienti: 8 carciofi 5-6 rametti di timo 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine 50 ml di panna fresca 100 g di brie 1 tuorlo 7 cucchiai di parmigiano 2...

Tartellette veloci ai carciofi e crema di formaggi e corse, tante corse!

(4 voti), (23)

Antipasto facile 50 min 802 kcal

Ingredienti: una confezione di pasta sfoglia 3 carciofi freschi insaporitore Ariosto per sughi al pomodoro 1 spicchio d'aglio olio 200 g di ricotta 150 g di...

Fior di patate ai carciofi e ricotta

(4 voti), (216)

Antipasto facile 2 h 35 m 192 kcal

Ingredienti: 600 g patate silane 100 g ricotta 250 g gambi (o cuori) carciofi 1 uovo aglio 2 cucchiai di olio evo sale

Torta salata carciofi e camembert

(3 voti), (2) , (160)

Antipasto facile 20 min 30 min

Ingredienti: 2 dischi di pasta sfoglia 6 carciofi grandi 100 g di prosciutto cotto 200 g di camembert 1 uovo più 1 tuorlo 1 mazzetto di prezzemolo 1 spicchio...

Carciofi e bottarga

(3 voti), (91)

Antipasto media 30 min 115 kcal

Ingredienti: 4 Carciofi (teneri dAlbenga) 40 gr di Bottarga di Tonno Olio dOliva Extra Vergine 1 Limone q.b. Pepe q.b .Sale

Cialde di pecorino, carciofi e radicchio

(7 voti), (191)

Antipasto media 30 min 8 min

Ingredienti: gr. 120 di carciofi, gr. 80 di radicchio rosso, gr. 60 di datteri freschi, gr. 10 di pangrattato, gr. 35 di pecorino grattugiato, olio, sale e pepe.

Quiche carciofi e robiola

(2 voti), (86)

Antipasto facile 3 ore 30 min

Ingredienti: per la sfoglia: a pasta sfoglia: 160grammi burro, 210grammi farina 00, 75ml acqua molto fredda, 9grammi zucchero, 6grammi sale per il ripieno: 15...

Insalata di carciofi, fagioli dall'occhio e pomodorini di sicilia

(1 voto), (3)

Antipasto facile 25 min 481 kcal

Ingredienti: 10 pomodorini 'piccadilly' di Sicilia 150 g di fagioli dall'occhio secchi 2 carciofi 1 scalogno 1 foglia di alloro timo limonato 4 fette di pane...

Insalata di cous cous con carciofi e ceci

(1 voto), (3)

Antipasto facile 40 min 306 kcal

Ingredienti: 250 g di semola di cous cous calibro medio 3 carciofi 80 g di ceci secchi 1 bouquet di menta e prezzemolo freschi 10 pomodorini 1 limone 1...

Frittata di carciofi e prosciutto

Antipasto facile 30 min 269 kcal

Ingredienti: 3 uova 6 carciofi 1 cucchiaio di grana grattugiato 1 cucchiaio di pangrattato Sale 100 g prosciutto a dadini 1 spicchio d'aglio Olio extravergine

Tartare di manzo alla senape con carciofi fritti - e un pensiero per la nostra terra

Antipasto facile 25 min 512 kcal

Ingredienti: Per la tartare : 200 gr. carne di manzo sale olio e.v.o. pepe nero Per i carciofi : 2 carciofi semola olio di semi di arachide per friggere sale...

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