Ricette asparagi e uova

19 ricette

Asparagi con salsa all'uovo

(2 voti), (1) , (9)

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: Asparagi Sale Due uova sode Farina Due cucchiai di senape Un cucchiaio di aceto Due cucchiai di olio d'oliva Un cucchiaio di acqua calda

Fettuccine all' uovo con con asparagi, datterini e cipollotto fresco

(1 voto), (4)

Antipasto facile 40 min 253 kcal

Ingredienti: 10 asparagi verdi 150 gr di pomodorini datterino 1 cipollotto fresco 40 gr di olio EVO 150 gr di fettuccine all' uovo Pecorino siciliano Q.b. per...

Asparagi al vapore con vinaigrette all'uovo

(27 voti), (152)

Antipasto media 20 min

Ingredienti: 2 mazzi di asparagi verdi 2 cipollotti piccoli 1 uovo sodo Mezzo cucchiaino di senape all'antica 2 cucchiaini di aceto di xeres 2 cucchiaini di...

Asparagi bianchi con uova

(10 voti), (35)

Antipasto facile 35 min 247 kcal

Ingredienti: 8 uova bio o fresche del contadino 4 cucchiai di grana giovane 600 grammi di asparagi bianchi sale q.b. una spruzzata di pepe nero

Finger food di uova e asparagi

(5 voti), (300)

Antipasto facile 35 min 301 kcal

Ingredienti: 4 uova biologiche 150 g di asparagi freschissimi 1 cucchiaio di pinoli tostati 1 cucchiaino di pecorino grattugiato 1 spicchio d'aglio olio...

Asparagi: 3 varietà da utilizzare per le nostre ricette

(17 voti)

Ognuna varietà presenta delle caratteristiche gustative diverse che si prestano meglio ad una determinata ricetta: il verde ha il sapore più erbaceo, il violetto quello più amarognolo mentre il bianco quello più delicato. E voi quale preferite?

Reginette asparagi e uova

(1 voto), (4)

Antipasto facile 45 min 5 min

Ingredienti: 200 g di reginette 400 g di asparagi 1 cipollotto 1 uovo olio, sale

Asparagi bianchi con uova e parmigiano

(1 voto), (9)

Portata principale facile 10 min 5 min

Ingredienti: Asparagi bianchi uova scalogno parmiggiano sale olio acqua

Asparagi con uova cotte al vapore

(4 voti), (30)

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 1,5 kg di asparagi 4 uova 8 fettine di pane un po’ di parmigiano grattugiato 8 fette di prosciutto crudo

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Uova in cocotte con asparagi e zucchine

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 200 gr di asparagi (già puliti e senza la parte finale più dura) 160 gr di zucchine 4 uova -parmigiano grattugiato 2 peperoncini interi secchi una...

Uova strapazzate con asparagi di bosco

Portata principale facile 30 min 177 kcal

Ingredienti: un bel mazzo di asparagi tre uova una fetta di pancetta affumicata sale olio EVO

6 metodi per cucinare le uova: ricette e tempi di cottura per un risultato perfetto

(104 voti)

Tanti metodi di cottura per ottenere gusti differenti da uno stesso ingrediente: le uova. E voi quale preferite?

Crumble di asparagi, peperoni e uova con farina di kamut e farro.

Portata principale facile 45 min 838 kcal

Ingredienti: Per il crumble: 40 g burro 40 g margarina senza grassi idrogenati 60 g farina di kamut e farro 60 g pangrattato 80 g parmigiano grattugiato 1...

Asparagi con uova mimosa e crema di lenticchie

Portata principale facile 40 min 440 kcal

Ingredienti: 2 mazzi di asparagi 500 g di spinacini 6 uova 100 g di lenticchie rosse decorticate olio evo succo di limone sale

Uova e asparagi .. un classico rivisitato

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 1 uovo grande 3 asparagi sale pepe olio e.v.o. 1 cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato 100 g ricotta vaccina 2 cucchiai di latte Per...

Tartellette con uova strapazzate e polpa di granchio

(12 voti), (200)

Antipasto facile 1 h 20 m 412 kcal

Ingredienti: 150 gr. di polpa di granchio 100 gr. di asparagi 10 uova bio 3 cucchiai di panna 1 noce di burro sale e pepe di Sichuan q.b. Pasta frolla salata:...

Uova ripiene

Antipasto facile 20 min 200 kcal

Ingredienti: 6 uova (sode) 250 g asparagi bolliti 4 filetti d'acciuga 1 cucchiaio di maionese Pepe

Cocottine di uova e patate aromatizzate al sale al tartufo

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 350 g. di patate novelle, 2 uova, 60 g, di emmentaler, punte di asparago, olio extravergine di oliva, sale al tartufo Cascina di San Cassiano,...

Asparagi con le uova al forno

(2 voti), (7)

Portata principale facile 30 min 246 kcal

Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi (250 g circa) 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 noce di burro 1 cucchiaio di parmigiano 2 uova sale pepe

Insalata di asparagi con uovo impanato e fritto

(2 voti), (69)

Antipasto media 40 min 10 min

Ingredienti: 5 uova 200 gr. di asparagi 2 ravanelli 6-7 pomodori datterini 150 gr. di pangrattato 30 gr. di farina 20 gr. di sesamo scaglie di Parmigiano q.b....

Tagliatelle all'uovo (al curry)con salsa di zucchine e asparagi

Antipasto facile 10 min 10 min

Ingredienti: Per la pasta : 200 g di farina 00 , 2 uova intere , un pizzico di sale , un cucchiaio di olio , mezzo cucchiaino di curry . Per la salsa : una...

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