Girelle alla cannella e uvetta, ovvero i Kanelbullar dell'Ikea a il modo

Name: Girelle alla cannella e uvetta, ovvero i kanelbullar dell'ikea a il modo
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 250 ml di latte; 25 g di lievito di birra; 70 g di burro fuso; 650 g di farina 00; 100 g di zucchero; una punta di cucchiaino di sale; 50 g di burro fuso; zucchero, cannella, uvetta a piacere

Una ricetta facile da preparare ma allo stesso tempo deliziosa. Si tratta di golose girelle aromatizzate che inebrieranno tutta la casa con il loro profumo. Provatele subito!

Snack

6 porzioni

30 min

25 min

facile

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Ingredienti

250 ml di latte
25 g di lievito di birra
70 g di burro fuso
650 g di farina 00
100 g di zucchero
una punta di cucchiaino di sale

Ripieno:

50 g di burro fuso
zucchero, cannella, uvetta a piacere

Preparazione

Intiepidire il latte e in un bicchiere di questo latte sciogliere il lievito di birra. setacciare in una ciotola la farina, aggiungere lo zucchero.
Il burro fuso, il latte con il lievito e il resto del latte. Impastare bene e formare un panetto che va messo a lievitare per un'ora.
Il panetto lievitato va spostato su un piano da lavoro e spianato con il mattarello cercando di dare una forma rettangolare; la sfoglia non deve risultare troppo sottile.
Spennellare il rettangolo di pasta con il burro fuso, cospargere con zucchero, abbondante cannella e uvetta.
Arrotolare l'impasto e tagliare fette di 1/2 cm di spessore.
Disporre le girelle ottenute su una placca da forno e lasciarle lievitare al caldo per un'ora.
Accendere intanto il forno e portarlo a 200°C, spennellare, dopo la lievitazione, le girelle con un pò di latte e cuocere per 15 minuti circa.

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