Petitchef

Ciambelline salate farcite con affettati

Stuzzicherie
4 porzioni
1 h 30 m
15 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Prepariamo l'impasto mescolando in una ciotola la farina con lo zucchero e il bicarbonato, al centro mettiamo l'olio e il lievito e iniziamo ad impastare. Aggiungiamo l'acqua tiepida poco per volta, impastando con forza e a metà lavoro uniamo il sale. Dobbiamo ottenere una pasta molto consistente e liscia.
  • Lasciamo lievitare la pasta circa 1h o finchè non raddoppia di volume in un luogo riparato e caldo, quando è pronta prepariamo delle ciambelline di grandezza tale da adattarsi alle forme della piastra.
  • Riscaldiamo la piastra dopo averla unta con un po' d'olio e cuociamo le ciambelline per 8' circa.
  • Le ciambelline pronte sono così.
  • Per farcirle basta tagliarle in corrispondenza del segno che la macchina per ciambelle lascia dove toccano le due piastre; inoltre, dal momento che l'impasto non è particolarmente saporito, consiglio di usare degli affettati tipo lo speck.
  • Oppure il prosciutto crudo.
  • Ma anche il salame o tutto ciò che vi suggerisce la fantasia, queste ciambelle si prestano ad infinite variazioni.


Foto

Ciambelline salate farcite con affettati
Ciambelline salate farcite con affettati - foto 2
Ciambelline salate farcite con affettati - foto 3
Ciambelline salate farcite con affettati - foto 4
Ciambelline salate farcite con affettati - foto 5
Ciambelline salate farcite con affettati - foto 6

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