Confettura di zucca pera e zenzero

Name: Confettura di zucca pera e zenzero
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr di zucca tagliata a pezzettini; 200 gr di pera (tagliata a pezzettini); 200 gr di zucchero; succo di limone; 1 cucchiaino di zenzero in polvere

Una fantastica confettura a base di zucca per accompagnare i formaggi. Direi che l’accoppiata degli ingredienti non è niente male, lo zenzero si sente poco, forse bisognerebbe farla riposare un p' di più. Una cosa è certa, la prossima volta raddoppio le dosi. Seguite il procedimento dettagliato per realizzarla a casa!

Stuzzicherie

3 porzioni

30 min

20 min

facile

374 Kcal

(5/5 - 3 voti)
63

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

300 gr di zucca tagliata a pezzettini
200 gr di pera (tagliata a pezzettini)
200 gr di zucchero
succo di limone
1 cucchiaino di zenzero in polvere

Costo stimato: 3.3€ (1.1€/Porzioni)

Preparazione

Per prima cosa ho messo la zucca, la pera, il succo di limone e lo zucchero in una pentola di acciaio e lasciato macerare per 12 ore in frigo
Trascorso questo tempo ho aggiunto il cucchiaino di zenzero e messo la pentola sul fuoco, fatto cuocere a fuoco lento rigirando ogni tanto per poco più di un’ora.
Invasato la confettura ancora calda senza preoccuparmi di fare il sottovuoto perchè volevo assaggiarla subito.

Segnala un errore nel testo della ricetta