Le "FERRATELLE ABRUZZESI" di mamma Siberiana

Preparazione

• Si uniscono e si battono bene insieme con le fruste elettriche tutti gli ingredienti, aggiungendo per ultimo l'olio.Si otterrà un impasto piuttosto consistente.
• Si oliano le piastre del ferro e lo si mette a scaldare sul fuoco, prima da un lato e poi dall'altro.
• Si mette all'interno un cucchiaino d'impasto, si chiude il ferro e si cuoce pochi secondi da un lato e dall'altro.
• Si staccano quindi delicatamente aiutandosi con i rebbi di una forchetta o la punta di un coltello.
  Provatele così semplici o farcite come più vi piace.