Pane al philadelphia di federica,una garanzia!

Name: Pane al philadelphia di federica,una garanzia!
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di manitoba + 150 g di farina 00; 200 g di latte + 50 g di acqua; 30 g di burro morbido; 100 g di philadelphia yo; 20 g di zucchero; 14 g di lievito di birra fresco; 12 g di sale

Stuzzicherie

4 porzioni

35 min

20 min

facile

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Ingredienti

400 g di manitoba + 150 g di farina 00
200 g di latte + 50 g di acqua
30 g di burro morbido
100 g di philadelphia yo
20 g di zucchero
14 g di lievito di birra fresco
12 g di sale

Preparazione

Sciogliere il lievito nell'acqua con lo zucchero e unirlo alle farine, impastare aggiungendo il latte.
Unire il philadelphia, aspettare che sia ben incorporato e aggiungere il burro e il sale, se necessario aggiungere un goccio di acqua, lievitare coperto per 2 ore.
Prendere l'impasto e formare i panini come si preferisce, spennellare con un'emulsione di acqua e olio e far lievitare per 1 ora e 30, cuocere a 200° per 20 minuti.

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