Spiedini di rosmarino con prosciutto e melone

Preparazione

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  Tagliate il melone a metà, privatelo dei semi e aiutandovi con lo scavino realizzate 12 sfere di polpa (se non avete lo scavino, utilizzate un cucchiaino)
  
  Adesso mettete da parte 8 sfere di melone e tagliate le altre 4 in due. Queste vi serviranno da piedistallo per tenere in piedi gli spiedini sul vassoio.
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  Tagliate le 4 fette di prosciutto in 4 parti. Piegatele a fisarmonica.
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  Adesso predente i rametti di rosmarino ed eliminate le foglioline laterali per i 3/4 della lunghezza.
  
  Assemblaggio: infilzate un pezzetto di prosciutto piegato, poi un sfera di melone, un altro pezzo di prosciutto e per finire una mezza sfera di melone come base. Quindi ripetete l'operazione con gli altri 7 rametti di rosmarino.
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  Non vi resta che sistemare gli spiedini su un vassoio e servirli a tavola