Vorrei sapere come fare le marmellate di frutta senza aggiunta di zucchero

Puoi provare con il fruttosio.

In commercio di sono prodotti naturali che permettono di creare marmellate senza zucchero. Io ho provato il derivato dallo Stevia, che è una pianta, e l'ho trovato ottimo.
Unico accorgimento, sia che tu usi la mela come indicato, che dei succedanei dello zucchero, ricordati di confezionare vasetti piccoli. La marmellata senza zucchero, tende a deteriorarsi più facilmente.

Cercare di fare delle marmellate con frutta molto dolce, ma naturale, aggiungendo, sempre, almeno una mela per kilo di frutta. il gioco è fatto.ciao a tutti da Adele59