Rose di carote, la ricetta sfiziosa che si prepara in pochissimo tempo!

Name: Rose di carote, la ricetta sfiziosa che si prepara in pochissimo tempo!
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 6 carote; 1 mazzetto di prezzemolo; parmigiano grattugiato q.b.; sale q.b.; pepe q.b.; olio d'oliva q.b.

Un piatto sfizioso da utilizzare come antipasto o come contorno. Le rose di carote sono semplici da preparare ed in poco tempo porterete in tavola una ricetta vegetariana che piacerà a tutti. Abbinatele ad una salsa yogurt oppure ad una leggera maionese senza uova per rendere la portata irresistibile.

Antipasto

6 porzioni

25 min

20 min

facile

57 Kcal

(4.5/5 - 29 voti)
8
677

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Video

Ingredienti

6 carote
1 mazzetto di prezzemolo
parmigiano grattugiato q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
olio d'oliva q.b.

Costo stimato: 1.26€ (0.21€/Porzioni)

Materiale

Stampini per muffin o pirottini

Preparazione

Sbucciate le carote e tagliatele in sottili fettine.
Ora adagiatele su un piatto, salate e pepate. Poi fatele cuocere in forno a microonde per 1 minuto e mezzo (massima potenza)
Mettete un filo d'olio negli stampini da muffin
Ora disponete le fettine di carote arrotolandole affinché si formino delle rose (date un'occhiata al video per questo passaggio)
Aggiungete una buona quantità di parmigiano grattugiato (che servirà da collante) e del prezzemolo tritato.
Infine, infornate a 200°C per 20 minuti.
Le rose di carote sono pronte!

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Consigli:

Quanto tempo si conservano le rose di carote?
Un paio di giorni in frigorifero in un contenitore ermetico oppure coperte con pellicola alimentare

Come posso accompagnare le rose di carote?
Se volete dare ancora più gusto al piatto potete abbinarle ad una gustosa salsa yogurt

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 57Kcal

Carboidrati: 3.6g
Lipidi: 3.7g
Grassi saturi: 1g
Proteine: 1.8g
Fibre: 1.2g
Zucchero: 2.6g
ProPoints: 2
SmartPoints: 2

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (58g)

Senza glutine

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Attrezzatura da cucina

Petitchef_IT

Foto

Rose di carote, la ricetta sfiziosa che si prepara in pochissimo tempo!

Rose di carote, la ricetta sfiziosa che si prepara in pochissimo tempo! - foto 3

Domande:

... ciao, mi piace molto l'idea ma mi chiedo se sia indispensabile il passaggio al microonde... una alternativa per chi non ce l'ha? ... grazie per riscontro ... e grazie per le ricette!!! Vincenza

Rispondere:

Ciao Vincenza, se non hai il microonde puoi provare a sbollentare un paio di minuti. Il passaggio serve ad ammorbidire le carote. Buona preparazione!

Fatte oggi... peccato perché messe nel piatto e sparite buonissima

Rispondere:

Quando spariscono velocemente è un buon segno! :-) Continua a seguirci per scoprire tutte le gustose ricette che proponiamo ogni giorno.

Rifatte sono in forno :) e stesso procedimento con una zucchina spero sia altrettanto buona Grazie per i consigli e le ricette

Rispondere:

Saranno buonissime anche con le zucchine. :-) A presto!

Commenti dei membri:

Roby, 30/11/2018

Adoro le carote e questa ricetta è bellissima, buonissima e velocissima da preparare!

Ho cucinato questa ricetta (2) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Grazie per il feedback, Roby. Siamo felici che ti sia piaciuta la nostra ricetta :-)

MARIA, 12/04/2019

Sono arrivata casualmente a questa ricetta, mi piace talmente tanto che la preparerò come contorno al pranzo di Pasqua. Ora che ho trovato questo sito non lo lascio più.

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Fantastico Maria. È davvero un'ottima idea prepararla come contorno per il pranzo di Pasqua.
Scarica anche l' app sul tuo telefono per avere le nostre ricette sempre a portata di mano! :-)

claudio_t2019, 18/01/2019

Buone

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Una ricetta da tenere sempre a portata di mano! ;-)