Alberelli di Meringa, la ricetta sfiziosa per Natale

Preparazione

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  Sbattete gli albumi con 50 gr di zucchero. Quando le fruste inizieranno a lasciare delle tracce, aggiungete gli altri 50 gr di zucchero.
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  Continuate a lavorare il composto fin quando non sarà lucido e spumoso.
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  Aggiungete un po' di colorante e mescolate il composto. Fate attenzione a non aggiungere troppo colorante, regolatevi man mano mescolate il composto.
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  Adesso foderare una teglia con la carta da forno e formate dei piccoli alberelli con l'aiuto di un sac à poche (cercate di fare 3 pressioni). Date un'occhiata alla video ricetta per capire meglio il procedimento.
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  Ora aggiungete delle perline di zucchero colorate su ogni alberello di meringa ed infornate per 1 ora a 110°C.
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  Gli alberelli di meringa per le feste natalizie sono pronti!