Accendete il forno a 170 gradi, poi montate a crema con la frusta da pasticcere il burro con lo zucchero e la cannella. Poi aggiungeteci un uovo alla volta amalgamando dopo ogni uovo.
A questo punto setacciate la farina con il lievito ed incorporatela al composto ed infine mettete anche il latte.
Rivestite di carta da forno uno stampo da 22 cm e versateci la crema ottenuta, poi spaccate a metà le vostre meline, privatele del torsolo, sbucciatale ed incidetele facendo fettine sottili ma lasciandole intere.
Adagiatele sulla torta e spolveratela con il mix di zucchero e cannella. Cuocete in forno a 170 gradi per 50 minuti circa.
Poi tirate appena fuori la torta, spennellatela con la confettura e fate cuocere ancora per 10 minuti.
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